目前分類:地方小吃 (28)

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餐廳名稱 :台南.二哥炒鱔魚

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成功啤酒的由來:

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餐廳名稱 :台南。O'lala越法小館

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餐廳名稱 :高雄。美濃廟口粄條

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版主記憶裡,上一次國內旅行是2008年研究所的花東畢業旅行,離現在已經有8年了,原因是其實版主不愛國內旅行,因為人擠人加上不喜歡排隊;這次會安排台東旅行是因為,之 前一位在台南服務的同事請調回台東工作了。

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在台南經營超過90年歷史的店家真的不多,今天介紹位在國華街大菜市場內的,「福榮小吃店-阿瑞意麵.餛飩」在台南已經超過90年歷史。
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其實版主不愛吃涼的食物,唯獨「涼麵」、「生魚片」是讓版主無法抗拒的。一回興沖沖的跟同事分享長榮路上的「老胡涼麵」,同事回答:長勝路有家涼麵更好吃。

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在光復路上的德鱔堂。

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到新宿街口,用google map可以找到一蘭拉麵哦。

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花月嵐在淺草店的分店,扛棒不大

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在台南好吃的臭豆腐真的很多家,因為每個人口味不同,版主超級喜歡這家位在理想社區魚塭邊這家臭豆腐,很臭但也超香。

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餐廳名稱:台南。本原寮碗粿
電      話:無
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什麼???米糕也可以一躍上國宴的餐桌上,你沒聽錯,隱身在康樂市場內國宴指定米糕點心,一碗米糕從民國27年,到現在104年賣了77年經過郭家三代的傳承。

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很醒目的招牌。

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沒錯,版主就是被這三個字深深吸引的,在上班途中不到7:50這家店就「賣完了」,版主帶著福爾摩斯的精神決定在2014年結束前,看他壺蘆裡到底賣的是什麼藥。

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【一蘭風味坊】的老板娘是布農族的原住民,而老闆是退休的公務員,餐廳原本的地點是在高雄桃源鄉,但88水災毀了村落,最後決定到先生原先居住的台南開業。

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在台南說到吃「豬心」大家第一個想到的就是「阿明豬心」,阿明豬心的創始人黃菖蓉,原本在保安宮前賣當歸鴨,不過當時賣當歸鴨的人很多,競爭大,後來便轉而做起與豬有關的小吃生意這一做也做出了口碑,也替第二代的幾位兒子打下良好基礎。現在文南路的大胖是大哥,大智街的二哥掌廚的「阿文豬心」,保安路的阿明則是么兒掌廚的「阿明豬心」,文化中心旁的黃氏則是阿姨開的,今天版主介紹的是二哥掌廚的「阿文豬心」。

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阿全碗粿一開始是在友愛市場內賣碗粿,另外也在友愛街與忠義路擺攤,現在則在府前路和忠義路口賣碗粿,如下圖。
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今天介紹的餐廳是位在大遠百公園店4F的「巴沙諾瓦 BOSSA NOVA」,餐點以炸物定食套餐和火鍋為主。餐廳內的裝璜非常有巧思,看得出用心的地方。

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