吃遍台南李子

早餐吃完「明奎冷飲店」後，接著來到臺東非常有名的米苔目。臺東有二間知名的米苔目分別是「榕樹下米苔目」、「老東臺米苔目」，地陪小蘇就帶我們到「榕樹下米苔目」。

在驅車前往的途中，一度還想放棄吃別家，因為不想「等」，沒想到榕樹下米苔目的座位超多的，約莫等待30分鐘以內。


店的外觀。



扛棒。



依照版主推理，會取名叫「榕樹下」都是早期在經營販賣的時候，在榕樹下。因為榕樹下也比較涼爽。



好多人在排隊。



牆上有菜單，除了米苔目以前還有滷味和初鹿鮮奶茶。這是另類的整合行銷嗎??



工作人員一律穿著紅衣戴紅帽，很好辨識。



由於版主前往當天是連假，所以人特別多。



各式各樣的小菜和滷味。



冷飲。



走道旁也有位置。



像辦桌的大紅桌。



洗碗區。



從前面走到後面有一整片的位置哦。



位置真的很多。



怕西曬，掛上窗簾。



桌上的調味料，有醋、辣椒醬。



菜單。



下圖，湯米苔目大碗$50元外加一顆魯丸6元，有沒有看到滿滿的柴魚片。



魯丸6元。



魯丸。



米苔目登場。



韭菜和豆芽菜。



大碗的容量，版主覺得50元，真的滿便宜的，湯頭濃郁，不油膩，推。
註:大碗50元，小碗45元，當然要點大碗囉。



公休的公告直接貼在柱子上。



很環保哦。



名片很可愛。



菜單。



後記:

臺東這個後山，除了迷人的風景以外還蘊藏許多的美食，超過了六十年的歷史的榕樹下米苔目，從原本小小的攤位，移到台東大同路上的店面，位置改變了，味道仍然不變。

條狀形的米苔目，看來起那麼的滑順，吃起來彈牙，喝了一口湯，熬煮過的湯頭，味道濃郁不油膩，
大碗的50元，小碗的45元，來臺東遊玩時，千萬不要為了等待而放棄，因為這碗米苔目會讓你魂牽夢縈。

註:
米苔目的由來
以前古時候的作法是用一種類似竹片或是木片之類的網狀物，那個網狀物的
台語發音就叫做（苔），網狀物中間的縫隙一個一個像眼睛的洞稱作 （目）(台
語發音上就是眼睛的意思)，將米做成的團漿從網狀物 (苔) 的洞(目) 壓出一條
一條細長的形狀所以叫做米苔目。





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