吃遍台南李子

實在太有口福了，友人的朋友投資開的居酒屋，沒想倒居然這麼這麼道地，每道都讓版主驚豔，吃到立馬撥電話給版主的好友卿卿姐說:「壺川」實在太棒了，而且廚師是道地的日本人哦。

店外觀。
在西和路上，很好找。


今日座位。


面紙、濕紙巾、牙籤、醬油、七味粉、碟子、茶杯。
提供濕紙巾滿貼心的。


招待的小菜。
入座後服務生端來小菜一碟。


因為不知道要點什麼，想說有生啤酒就點來喝喝看。
註:服務生有推薦清酒，但版主之前在某日本料理店喝過一次清酒後，覺得清酒濃度太高不適合版主，所以當天版主很盡責的點了「金牌啤酒」。


友人喝完生啤酒又點了一杯角high。角high的基底酒就是下面這瓶。


角high.


一部分的食物。


生魚片$260元，非常新鮮，品質很優。版主嘗了一口哇剎米還以為是現磨的，但廚師說:不是現磨的是用粉調的，版主著實嚇了一跳居然有這麼好的東西。



烤飯團$60元，
烤的不錯，海苔是厚片的，唯一的缺點是飯團上的醬汁太重了，吃起來醬油味很重。


烤飯團側面圖，很厚很實在，$60元其實很實惠。


可以請廚師將飯團切成2塊哦，別不好意思。


日式炸豚排$180元。
豬排厚實，佐一旁的塔塔醬很搭，推。
註:除了塔塔醬以外還有另一款沾醬，建議吃法原味-->紅色醬汁-->塔塔醬。


秋刀魚明太子(五捲)$200元。
先將秋刀魚從背剖開去翅，再將明太子包在裡面下去烤，好吃，推。


日番茄鮮魚塔(4片)$150元。
法國麵包上面放了生鮪魚、番茄丁、乳酪，旁邊青綠色是青醬。吃了這道真的要感謝同行的友人謝謝他點了這道菜，看似簡單的將4個食物組合在一起非常的match，來這家店真的不能錯過這道菜。


一旁的青醬。


剝皮辣椒豚肉串(2本)$90元。
豬肉捲上剝皮辣椒下去烤，稍許辣味，推。


鹽烤櫻桃鴨(2本)$180元。
嘗起來好像太鹹了。


老闆招待，日式麻糬。
麻糬去沾鹹的醬汁，推。


老闆招待。
醃漬青菜。


西班牙油漬鮮蝦$300元。
將鮮蝦放在法國麵包上然後再沾鍋內的湯。下圖你看到的湯完全是用橄欖油去調的很健康。


起司豆腐風$120元。
大推，用奶油和起司搭配而來的，二者調在一起吃起來很綿，推。


因為當天版主喝的有點多，所以忘了下面這道吃啥名字了，吃法是烤食佐蛋黃。


店內照片，
裡面空間不大，但佈置的很有日本味道。


簡單乾淨。


吧檯。


圖中那位是就來自日本的廚師哦。


菜單。



名片。



後記:
壺川居酒屋是紅螞蟻老闆就轉投資的一間店，店的外觀、食物、風格、價位與紅螞蟻截然不同，壺川的廚師是來自日本的正統師父，每一道菜都是師父用心調配，從招待的小菜，完全不馬虎，立馬看出日本人做菜的精神，到生魚片的新鮮度破表，烤物中剝皮辣椒豚肉串(2本)$90元，直接將剝皮辣椒包裏在豬肉裡，辣味在讓人摸不著頭緒時已經下肚，再來是師父的得意之作「自慢料理」到壺川消費時一定要點的菜，版主特別屬意日番茄鮮魚塔(4片$150」、起司豆腐風$120元、老闆有推薦「明太子花枝」，下次會嘗嘗，這是2014一整年版主最推的一家店。

題外話:
在寫這篇食記時google了壺川，原來是日本鐵路站名版主立刻想到該不會就是日本師父家鄉鐵路名稱呢??下回版主再為你解答。

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