吃遍台南李子

食材:
干貝
火腿
雞蛋
白飯
蔥
調味料:
醬油
胡椒粉

將雞蛋與白飯拌勻。

 

火腿切丁、切蔥花;
干貝洗淨擦乾，撒上鹽和胡椒粒。

熱鍋加油，放入火腿丁和蔥白，炒1分鐘後放入拌好的雞蛋飯。
註:放入雞蛋飯後，要「大火」拌炒。如下圖，均勻拌勻。

加入醬油調味。

最後，加入胡椒粒、玉米粒、蔥綠，拌勻即完成。

完成。

煎干貝的做法在這篇網誌:https://fun0122.tian.yam.com/posts/194570234

後記:

每個人第一道學的料理，應該是蛋炒飯，因為食材都是隨手可得，
白飯、雞蛋、蔥花，這道簡單也不簡單的料理送給大家。
其實版主在買食材的時候，很不喜歡買一次買一大袋或一大包，
因為煮完一次後，就一直冰在冰箱裡，
今天的火腿片是版主買早餐時，
跟老闆娘說:買2片火腿我要炒飯，
他包了2片火腿後再加一些玉米，
你可知道這幾顆玉米讓版主開心了一整天。

謝謝閱讀。