吃遍台南李子

食材:
二節翅
蒜頭
蔥
薑
可樂

調味料:
醬油
蜂蜜(或二級砂糖)

二節翅洗淨，用紙巾擦乾。

鍋子燒熱﹐不用放油﹐將雞翅煎至金黃。

把雞翅推到鍋邊﹐中間留出一片空位﹐爆香蔥段﹑薑片和拍過的蒜頭。

倒入可樂、醬油和蜂蜜後，煮滾了之後中小火燒10~15分鐘左右。

註:一定要含糖可樂哦，不可以用無糖可樂!

最後大火收乾醬汁（把醬汁收到黏黏稠稠的）。

註:最後大火收乾醬汁時，版主有放一顆辣椒。 

完成。  

後記:

利用可樂裡面的碳酸幫助肉質軟化，讓二節翅更加的Q嫩，很有成就感的一道菜，適合初學者學習，簡單快速又好吃﹐紅通通﹐亮晶晶，看來就就很喜氣，照片送給大家。