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食料:
鳳螺
清酒
蔥
薑
沾醬:
薑泥
醬油
醋
糖
將鳳螺清洗乾淨(洗兩次)、薑洗淨切段然後拍碎、蔥洗淨切段。
將鳳螺、蔥段、薑、以及自來水(冷水)一同放入鍋裡蓋上鍋蓋，水滾後再滾1分鐘就撈起來。
如下圖已經燙熟了哦。
將調味料調勻，食用時將鳳螺肉挖出沾食即可。
完成。
後記:
鳳螺是朋友7/18(四)送的，因為這週有颱風警報。
在颱風來之前趕緊將鳳螺抓起來，
因為新鮮所以不需要太多的調味料去烹調，
用最簡單的燙煮方式吃出最新鮮最美味。
謝謝閱讀。
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