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食 材:鱈魚、破朴子、蔥、薑
調味料:鹽
1、鱈兩面先抹鹽，靜待30分。
2、白開水首破朴子放入鍋裡，水和破朴子的比例依自已的味，可以一邊調一邊試味道，覺得OK再放入鍋裡。
將鱈魚放入鍋中，調中火，蓋上鍋蓋靜待20分鐘。
20分鐘後，可以用筷子插入鱈魚最厚的地方，拉起來若筷子沒有魚肉即表示熟了。
完成。
後記:
通常鱈魚和破朴子大家都是用「蒸」，但版主今天用「煮」的，我想這樣可以讓破朴子均勻的「吃到」破朴子的湯汁，很簡單、很輕鬆的一道料理，送給大家 
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