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食材:
虱目魚肚
薑
調味料:
香油
米酒
米酒
鹽
鍋裡加水，再滴幾滴油。
薑切絲，放入鍋裡。
待水滾後，將魚肚放入鍋裡。
註:水滾後，鍋內會有一些雜質和浮沫，可以用湯匙撈起，丟掉。
水滾後，再滾個3~5分鐘，加入香油、米酒即完成。
完成。
後記:
虱目魚肚除了乾煎以外還可以煮湯，而版主特愛煮成湯的虱目魚肚，
虱目魚粥也是版主的最愛，沒有複雜的食材和步驟，利用薑絲、米酒、鹽，即完成此料理，送給大家。
建議1:沾醬可使用豆瓣醬+哇沙米，真的很對味。
建議2:一定要加大把的薑絲，味道更讚。
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