[洗手做羹湯] 炒蘆筍－吃遍台南李子

食材:蘆筍、沙茶醬、蒜
調味料: 鹽、味素

蘆筍洗淨、切段，蒜仁。

起油鍋、爆香蒜仁。

將蘆筍倒入鍋中，快炒，約2~3分鐘後，倒入半碗水，蓋上鍋蓋待煮滾。

打開鍋蓋加入調味料，即可上桌。

完成後。

後記:

春天(4月~6月)是蘆筍是盛產的季節，營養非常豐富，不僅不含膽固醇和鈉，更是蛋白質、葉酸、維生素C和B、膳食纖維及鉀、硒、磷、鋅等微量元素的豐富來源，是很好的抗氧化、防癌的食品，同時具有降血壓、利尿、治水腫、消除疲勞的功效。

另外，蘆筍也是個很好相處的朋友，跟誰都可以百搭，蘆筍炒肉絲、蘆筍香菇蒜茸蘆筍、蛤蜊燴蘆筍、涼拌蘆筍，今天這盤蘆筍約莫40~50元，大家趕快動手做盤蘆筍料理吧 :)

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