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食 材：
1支雞腿肉切塊和2支雞腳
鴻喜菇
山藥
紅棗
枸杞
薑
調味料:
米酒
鹽
紅棗和枸杞清水沖過後加入米酒備用。
鴻喜菇用水沖過撥開備用、薑洗淨切薑片。
山藥會咬手所以去除外皮時請帶著手套。
切好的山藥會氧化變黃這時妳可以將山藥泡水
雞肉洗淨後，準備一鍋滾水，汆燙後備用。
冷水加入燙熟的雞肉和薑片，大火煮滾後加入紅棗和枸杞~轉小火滾20分鐘。
20分鐘後再加入山藥和鴻喜菇煮5-7分鐘即完成。
註:山藥不可以煮太越，山藥煮太久會使澱粉酶遭到破壞，原有的健脾、助消化的效用會大為減低哦！
完成品如下圖，記得用鹽調味。
雞肉煮了20分鐘很軟爛。
山藥紅棗枸杞雞湯送給大家。
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