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食材
羊肉片
油菜
辣椒
蒜末
醃料
醬油
米酒
太白粉
胡椒粉
沙茶醬的油
調味料
沙茶醬
米酒
水
羊肉用醃10分鐘備用。
熱鍋，少許油，爆香蒜、辣椒末。
註:如果辣椒只是配色，最後再放入。
加入醃好的羊肉
炒至羊肉五分熟，放入一匙沙茶醬、醬油、水、米酒，以大火拌炒至羊肉散。
加入油菜拌炒，待收汁即完成。
完成。
後記:
第一次自已炒羊肉，真的好吃。
新的一年期許自已越來越好。
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