食材:
紅蟳
中藥材
到中藥店買了一帖$200元的中藥材。
2隻母紅蟳。
首先要刷紅蟳，可以用牙刷或菜瓜布刷洗紅蟳整個身體，包括腳、殼，最後紅色圈起來的地方，腹部和嘴吧切(剪)掉。
切(剪)掉後，乾乾淨淨。
準備一十人份鍋子，將中藥材、紅蟳放入，加八分滿的水。
註:外鍋放2杯水。
電鍋跳起來後，記得將中藥材撈起來，不過湯會苦哦。
後記:
現代人不是滑手機就是滑平板，眼睛自然而然退化的很快，保養眼睛除了多看一些綠色植物外還可利用食補的方式，俗話說「呷幼齒、補眼睛」(誤)，回正題，這一帖中藥是補眼睛的，特別是在冬天裡來上一碗中藥燉紅蟳暖了身體補了眼睛，多好。
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