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食材: 絲瓜、枸杞、雪白菇、薑、XO醬
調味料:水、鹽、米酒
備料:
絲瓜:去皮切塊。
雪白菇:洗淨。
薑"切絲。
枸杞:洗淨泡水。
熱鍋放些許油放入薑絲，再放入絲瓜與雪白菇拌炒約1~2分鐘。
將絲瓜撥到一邊，放入XO醬拌炒，再放入適量的水煨煮，讓絲瓜煨軟。
註:煨煮的同時加入枸杞。
加入調味料，即完成。
完成。
後記:
夏天是瓜果的盛產季節，便宜又美味，在炎炎夏日沒胃口，
吃瓜果清爽開胃，而且這些瓜類料理變化多，快炒、涼拌、清蒸、煮湯都適合。
今日的炒絲瓜，版主特別加入雪白菇，整體搭配起來很much唷。
謝謝你們的閱讀哦。
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