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食材:
魚丸
雞肉丸
大黃瓜
紅蘿蔔
水
蔥

調味料:
雞湯塊
沙拉油



大黃瓜:切塊。
紅蘿蔔:切塊。
丸子:洗淨。
蔥:切成蔥花。



準備一鍋子，開大火，滴上幾滴沙拉油，接著放入大黃瓜、紅蘿蔔和丸子。



對，就是這麼簡單。
全部都丟進去。



水滾，放入半顆的雞湯塊後，調成中火，滾個15~25分鐘即完成。



試個味道，可以依口味加入鹽下去調味，起鍋前放入蔥花即完成。




完成。



後記:

夏天是瓜類的產期，舉凡(冬瓜、絲瓜，大黃瓜)，利用當季的食材來料理一直是版主做菜的宗旨。大黃瓜一條才幾20~30元，可以涼拌、可以拌炒、也可以煮湯都是很好的烹調方式。


題外話:
這一道可說是咱們李家的傳家食譜，因為李媽媽從年輕到現在甚至未來都很會做這個菜，原因是:很簡單。簡單到完全不用花腦筋，也可以放進電鍋煮，然後去忙自已的事情，電鍋跳起來時候加上一把蔥花就完成囉。

提醒一:丸子也可以替換成排骨。
提醒二:若有芹菜，可以用芹菜代替蔥花, 因為芹菜更對味。


Thanks for your reading:-)

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