吃遍台南李子

去骨雞腿肉加入米酒、鹽、白胡椒粉、迷迭香，醃2小時。



蘋果切小丁、龍眼蜜、蘋果醋。



熱鍋不要放油，直接將去骨雞腿肉皮朝下開時煎。



兩面煎熟後，備用。
註:煎好的雞腿肉會很油，記得用吸油面紙吸一吸。



鍋內留了許多，剛剛煎完的雞腿肉的油，版主有倒一些出來，以免太油。



延用剛才煎雞腿肉的鍋子，倒入蘋果丁，拌炒30秒。



倒入水、蘋果醋，煮滾後再倒入龍眼蜜攪拌均勻。



記得龍眼蜜不要倒太多哦，會過甜。



將煎好的雞腿肉切一切，再淋上醬汁，即完成。



完成。



後記:
這道菜是參考https://www.tastemade.com/  完成的，版主看完這道菜的影片時第一個反應是，這道菜一定「中」，中什麼??中--->大家的胃口。

原因是:用鹽、白胡椒粉、米酒、迷迭香醃過的雞腿肉，就有70分的基本分數了，最後再佐上蘋果醋、龍眼蜜製作而成的醬汁，有如畫龍點晴的效果，這道「鮮嫩多汁的雞腿肉佐上蜜汁蘋果」送給大家。

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