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食材:
綠花椰菜(摘小朵去粗絲)
培根
蒜頭
調味料:
鹽
清酒(米酒)
1、綠花椰菜(摘小朵去粗絲) 、培根切段、蒜頭切末，備用。
2、起滾水鍋加1匙鹽，放入花椰菜汆燙1分，撈起備用。
3、起鍋熱倒入油，爆香培根段後，加進川燙好的花椰菜拌炒均勻。
註:培根炒到邊邊焦焦的。
註:版主將蒜頭爆香的步驟拉到後面來，這樣的蒜頭味超級香。
將花椰菜、培根、蒜頭拌炒均勻後加入調味料，最後嗆半個瓶蓋的清酒即完成。
完成。
後記:
花椰菜是版主愛的蔬菜之一，除了健康以外可涼拌可熱炒。
當只為健康的涼拌菜與充滿歡樂高油脂的熱炒碰撞在一起時，究竟該怎麼選擇!
照片送給大家。
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