close
食材:
高麗菜
黑木耳
蒜頭 3大瓣
橄欖油 1大匙
飲用水 適量
調味料:
鹽巴
白胡椒粉
食材洗淨後
高麗菜葉手撕塊狀(或切絲)。
蒜頭切片。
黑木耳切絲。
倒入一大匙橄欖油入鍋中，開中火爆香蒜頭和黑木耳。
待聞到蒜頭香味後，放入洗淨後的高麗菜。
倒入高麗菜後拌炒1分鐘後，倒入「飲用水」，蓋上鍋蓋再悶煮2分鐘，調味(鹽、白胡椒粉)起鍋。
盛盤，上桌。
後記:
相信許多人學習料理的第一道菜就是「炒高麗菜」，因為這是成功率最高的一道菜。
第一道料理往往都是印象最深刻的，版主的第一道料理是高職烹飪課時老師教的「台式泡菜」，就是以高麗菜為基底的一道菜，也是開啟版主喜歡做菜的一扇窗。
謝謝，照片送給大家。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
洗手做羹湯 (13)