吃遍台南李子

食材:
去骨雞腿1隻
蔥5大把
白胡椒
鹽

去骨雞腿肉洗淨後擦乾，雙面抹上鹽，靜待20分鐘。

將蔥洗乾淨， 再將蔥切成蔥花。

取一鍋子，不用倒油，開大火，
將去骨雞腿，雞皮面朝下，
中火乾煎至表面金黃，只煎一面就好。
註:去骨雞腿放入鍋裡後，就可以調中火。

去骨雞腿煎至5分熟後，就可以將雞腿取出切成條狀後，將雞油倒出，再將雞肉丟回鍋內炒熟。

註:雞油倒出來，不用。

如下圖，雞皮脆脆的。

註:切記!只煎一面，不用翻面煎，下圖只是要讓你們看雞皮脆脆的。

下圖是倒出來的雞油。

切成條狀;

試吃的時候，版主覺得切成塊狀，一口就可以吃比較恰當。

另起一鍋，煮滾1000cc的水，備用。

開大火，再將雞肉丟回鍋內炒熟，快炒1分鐘後

將煮開的滾水倒進炒鍋內，適量加入鹽巴、白胡椒。

大火煮好雞湯，在最滾熱的狀態下，倒進裝滿生蔥的碗裡，蔥雞湯完成

完成。

後記：

蔥雞湯是名廚詹姆士，點閱率很高的一道菜!!

材料取得容易，做法簡單!!

果然點閱率會高!!

如果你突然想要喝雞湯，又不想大費周章的話，這道蔥雞湯真的很適合!!

蔥雞湯適合風寒型感冒，身體畏寒或感冒初期的朋友，可以飲用蔥雞湯幫助恢復健康。

番外篇:

其實很多點閱率高的食譜，通常都很簡單的菜，

通常很緣很好的人，都是中等美女或中等帥哥!!

不是那麼成績好、或帥哥美女!!

謝謝你的閱讀