吃遍台南李子

2013年版主的生日就選在 瑪哈印度餐廳,瑪哈在之前版主就有跟朋友來過1次了,
覺得它的的食物好吃又道地整個餐廳佈置很有印度的味道,因此再訪是有他的原因的,
版主的好友勇哥的生日1/15而版主的生日1/22,前後差距7天因此每年這個時候都會相約
吃個飯,去年勇哥成為「人夫」今年成為人父後還記得版主的生日,快感動到說不出話來了,
進入主題.


很醒目的扛棒.


正面的扛棒黑底白字,版主思考著為何不延用黃底黑字呢???


大門一景.


門口有著大象, 哦~ 應該是小象,
很多餐廳注重的是店內的裝置,但瑪哈的老闆很用心在大門外的裝置,
版主猜想他是想來店光顧的客人都能置身在印度的fu,值得讚許.


門口有一個洗手台,進門前先洗手再進去用餐,因為有些食物是要用徒手來吃
更有感覺.


騎樓一景.


騎樓一景.


若沒有預約可以在外頭的那二根木頭上等上一會兒.


進門後,告知waiter 2位後就帶到適當的位置.


桌上一景,擺放的很整齊.


遞上一壺白開水.


就是一般的白開水.


印度香濃蕃茄湯:比一般的湯還要好喝一點,不是走濃郁走線,沒有蕃茄丁.


孟買雞肉湯:和印度香濃蕃茄湯一樣不走濃郁路線,可以吃到雞肉丁.


沾醬:由上而下 梅子-->蔬菜醬--->辣醬


前菜:瑪薩拉蔬菜薄片,很脆,可以媲美波卡,厚度比波卡還要薄,
上面有一些蕃茄丁,小黃瓜丁,洋蔥丁做為點綴,很新奇,切記一定要趁熱吃,
因為冷掉的時候,就不會脆了,就變成皮了,
不過版主建議上面的蔬菜丁可以加入什麼雞肉丁或豬肉丁之類的食材,
為什麼會如此建議請看下一道菜~


前菜:瑪薩拉蔬菜薄片*2塊,
裡面包裏著馬鈴薯...etc蔬菜又是蔬菜,你們連版主都叫不出他們的名字來了有多平凡,
簡單來說:這道菜就是用水餃皮去包蔬菜內餡版主是個肉食主義,所以沒有
特別的感覺,不過吃的時候要小心燙口.


坦都爐碳烤:
這道菜由原本的香料坦都雞肉塊/無骨--更換為--->孟買羊肉串燒碳烤(羊肉捲),
結果踩到地雷了,原本我跟勇哥以為是一串一串熱乎乎冒著煙端上來,
結果我們倆個傻眼,我們異口同聲覺得外型真的很像很像「排洩物」,
沒有碳烤的味道,也不熱,由於版主跟羊肉很熟,似乎沒有聞到羊騷味,
但勇哥說有羊的味道,這道真的不推,以後還是乖乖的吃店家幫我們搭配好的
菜色.


餅/飯:可以無限次加點.
勇哥首先點了奶油烤餅,外型酷似一支很大的勺子,上面抹到奶油,
印度餅類的吃法就是用手撕然後去沾咖哩醬,  菜醬...source.


奶油烤餅近照.照片上黃色的就是奶油.


印度白米飯


印度白米飯,下圖版主想表達的是每一粒米飯都是獨立的 = ="
想表達都是鬆軟,不想臺灣米或是泰國米濕濕黏黏的,
版主的吃法是舀一匙在盤中在加入咖哩或其它Source ,
拌勻再食用,很推的吃法.


咖哩
有2道菜 保留印度紅醬奶雞肉咖哩,
另一道由原來的瑪薩拉百匯  菜咖哩--更換為-->印度馬鈴薯花椰菜咖哩/乾炒,

印度紅醬奶雞肉咖哩:
咖哩很濃郁很有fu,可以用搭配餅皮或白米飯食用.


印度馬鈴薯花椰菜咖哩/乾炒,這道菜會湯湯水水的很濃稠,馬鈴薯很紮實,
很適合用餅皮來包裏,很下肚.


由於消費時間到10:00,因此到21:30Waiter前來詢問是否要加餅或白米飯,
因為他們要關火了,剛才點的是甜的,最後來個鹹的印度蒜味烤餅,蒜味香氣四溢.


飲料:芒果優格,印度奶茶

本來版主是想點熱奶茶,waiter告知沒有熱飲了,只好點去冰的奶茶,
印度奶茶不同於泰式奶茶,泰式奶茶比較濃郁,而印度奶茶比較溫和,
其實跟台南花園夜市賣的拉茶很像~


勇哥點的:芒果優格,我沒喝到所以無法評論.


甜點:印度牛奶小米布丁,蜂蜜甜優格.
勇哥點的印度牛奶小米布丁,口感很像台式的西米露上面看到的點點是堅果.


版主點的:蜂蜜甜優格,嚐第一口簡直將臉部的五關扭擠在一起,只有一個字 「酸」
本以為是自已的味覺有問題,馬上請勇哥嚐一口,果然也是酸字可以形容,
不過也是不同的品嚐.


近拍紙巾,印著店家的字樣.


店內一景.


櫃檯、廚房.


店內一景,中間隔著流蘇的簾子,頗有矇矓美的.


流蘇簾子近照.


版主座位.


座位上的吊燈.


帳單也很講究,不免俗的說一聲,勇哥謝謝你.


雙人套餐999+10% =1099元


勇哥來笑一個.






版主.


版主.


後記:
瑪哈印度餐廳 是第二次光臨了,
氣氛刻意營造出讓人置身印度的感覺讓人感覺很窩心,
食材方面 在雙人套餐就如版主上述所說多加一點肉丁,
在價格方面,版主二次都選擇雙人套餐999+10%的價格,若可以
壓縮在1張小朋友($1000元)就可以解決的話會更覺得貼心.


介紹店家：瑪哈印度餐廳