吃遍台南李子

餐廳名稱 :台南。道南館 自家烘焙咖啡館
電 話:0918 - 626131
地 址:台南市中西區民權路二段248號
消費時間:2018-03
營業時間:周一〜周六 09:00~21:00;周日 13:00~18:00（不定休，請看FB）
臉 書:道南館

是一家沒有名片、沒有招牌的咖啡館，甚至連店名都聞不到咖啡的味道。

大門。

進門就可以看到TOPPER烘豆機。

一樓是開放式空間，天花板掛著利用虹吸壺上座改裝的吊燈，也可以坐在一樓和老闆聊聊咖啡經唷。

一樓的擺設。

整棟建築物都是以白色為主要色系，除了外牆的空心磚以外，連屋內的設計也加入空心磚。刻意營造幾何圖形的空間感。利用地球儀來當作MENU可是老闆的巧思，讓顧客可以知道，你點的咖啡是來自地球的那一個地方。黃色貼紙是淺烘焙、藍色和綠色則是中、重烘焙。也是蛋糕點心。二樓一小景。道南館的位置是在民權路和新美街的交叉口。

道南館的小鬍子老闆，是從台北南下開咖啡店，
最特別的是店內只販賣單品咖啡，
就是不賣「加奶」的咖啡，
也就是不賣拿鐵、摩卡咖啡，
這是非常要命的定位，
怎麼說呢??
在台南咖啡店林立，
如此競爭，
一家只賣單品的咖啡，
顧客的選擇少之又少，
從另一方面思考，
其實也是小鬍子老闆在挑選進門的顧客吧。

關於「道南館」
Since 2010，台北政大道南橋旁的自家烘焙咖啡館〜「道南館」，2013年新設第二家店~台南道南館。
道南館專注於單品咖啡的烘焙、萃取，提供來自世界不同產區莊園、不同焙度的精品咖啡。
資料來源:FB道南館