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食材:
鴻喜菇
鹽
醬油
砂糖
辣粉(若不吃辣可以省)
黑胡椒
白芝麻
把鴻喜菇根的部位切掉。
滾水裡，加入一些鹽後，放入鴻喜菇燙一下。
要留菇的口感，不用燙熱太久。
水分大約瀝乾，用廚房紙巾將多餘的水分輕壓擦乾。
鴻喜菇放入碗裡，加入調味料。
調味料如下，醬油、砂糖、辣粉(若不吃辣可以省)、黑胡椒、白芝麻。
完成。 後記:很簡單的一道菜，跟大家分享。
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- Mar 24 Sat 2018 10:14
[洗手做羹湯] 台式風味鴻喜菇
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