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![[洗手做羹湯] 鹿茸塔香.醬燒小卷](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/imliz/1740284345-1663530930-g_n.jpg "[洗手做羹湯] 鹿茸塔香.醬燒小卷")
食材:
小卷
薑
蔥
辣椒
蒜頭
調味料:
蠔油
九層塔
鹿茸酒
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食材全部洗淨，
將蔥、辣椒切段，薑切絲、蒜頭去皮，備用。
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熱鍋後，加入蔥段、蒜末、辣椒、薑絲爆香。
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加入蠔油續炒。
註:蠔油也可以用醬油膏代替。
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再加入小卷，炒約8分熟時放入九層塔。
![[洗手做羹湯] 鹿茸塔香.醬燒小卷](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/imliz/1740284343-2380412754-g_n.jpg "[洗手做羹湯] 鹿茸塔香.醬燒小卷")
最後加入鹿茸酒炒至入味，即可起鍋。
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完成。
上桌。
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- Feb 23 Sun 2025 12:21
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