吃遍台南李子

台酒又發行一款新泡麵「椒蔥純釀烏醋風味乾麵」選用的是自製自釀的純釀烏醋。就是這瓶烏醋哦，

採用台中酒廠純釀米醋調合多種辛香原料而成，風味獨特，品質精良、香醇回甘，酸而不澀‧醇和順口，實非一般市售醋品所能比擬。

使用方法 本產品適用於拌麵、羹湯調味、水餃沾料、糖醋料理等各種佳餚‧可開胃促進食慾。

注意事項 烏醋不耐高溫，除醃漬食材外，請於料理完成、起鍋前，盛盤之後加入，以提引菜餚香氣。

上述資料來自台酒購物網

▼椒蔥純釀烏醋風味乾麵裡的烏醋就是下圖這瓶。

食用方法如下

內容物有:泡麵體一團、調味油包、實物包、烏醋包。

水滾後放入泡麵團和實物包。

待3分鐘後將泡麵撈起來。

加入調味油包、烏醋包拌均勻即完成。

註:台酒的烏醋不會很酸，因此版主是將烏醋全部倒進入。

記得加青菜、雞蛋才有營養哦。

後記

今天8/8是2020東京奧運閉幕日，當大家聚焦在得獎的選手時，在這裡我想為沒有得獎的選手加油打氣。

運動的精神始終是，無論目標如何的遙不可及，在比賽結束前每位選手依然用盡所有力氣追趕著—如同我們見證的，那是一場最壯麗的追逐。

以台酒公司為例，並非每項產品都可以像金牌啤酒、花雕雞麵一樣遠近馳名、名揚海外，還是有一些默默努力尚未被人發現的產品，如同照片上的「椒蔥純釀烏醋風味乾麵」，

選用陳年紹興酒為原料，且以傳統陶甕靜置方式釀製，並經半年以上熟陳，因此風味獨特，品質精良、色香酸醇，產品具有濃郁且鮮，香而帶甜，酸而不澀‧醇和順口等特色，實非一般市售醋品所能比擬。

謝謝閱讀。